育てやすいハーブ♪ 中井農園
ハーブ【スイートバジル】
＜特性＞
シソ科の植物で、イタリア料理には欠かせない存在です。
トマト料理やパスタとの相性は抜群で、様々な用途に利用できます。
最初、日本へは漢方薬として種子が輸出されました。
種子を水に浸した後に出てくるゼリー状の物質で、
目のホコリを取った事から、和名をメボウキ（目箒）と言います。
＜栽培のポイント＞
日当たりと水はけの良い場所を好みます。
生育が旺盛なので、植付け前には元肥を施しておきます。
草丈15ｃｍ頃に敵芯して分枝させ、枝数を増やし充実させます。
土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えます。
使用する直前に摘み取ると、バジル本来の香りをより一層楽しめます。
